黑豚养殖需要规模化
近年来,拥有黑豚食品和绿色食品双重身份的黑豚爬上了人们的餐桌。食用黑豚的热量在全国开始上升,消费量开始上升,黑豚养殖业也因消费市场的强烈拉动而爆发。面对如此炙手可热的养殖热潮该如何选择?黑豚的养殖前景如何?
黑豚市场有多大?
黑豚又称海狸,肉鲜嫩,具有较高的药疗保健价值,享有黑钻石黑美人的声誉。黑豚皮肤乌黑明亮,质地厚,柔软耐磨,保温性好的黑豚血可以提取血清素,黑豚睾丸可以作为治疗癫痫的药物。
从我国消费市场来看,黑豚肉的消费区已经从最初沿海大中城市的酒店、酒楼走向内陆,走向大众的餐桌,但广州、上海、香港等地仍然是主要消费市场。由于消费市场的强劲拉动,各地黑豚养殖业发展迅速,一些养殖基地着手开发黑豚深加工产品,相继生产蒸黑豚、红烧黑豚、竹笋炒豚片、豚铁板烧等百馀种系列菜肴,初步走出生产、供应、销售一贯的产业化道路,促进行业发展。
产业的弊病在哪里?
从产业现状来看,黑豚养殖业的发展还是不尽如人意的,大部分养殖户还是以家庭散养为主,有些养殖场规模普遍较小,集约化生产程度低,商品供不应求;黑豚产品交易市场基本上处于自发分散的起步阶段,生产领域尚未形成规模和龙头加工企业。
此外,一些倒种商利用我国特养机制尚不健全的空子,打着各种旗号的炒种行为,严重打击了养殖家养殖的积极性,为黑豚养殖走大众化道路设置了很多障碍。现在有些人一听到黑豚项目就认定是假的。
所谓炒种现象,就是低价收购回来,以高于商品市值的3倍以上作为种源销售。例如,一对大约400克的黑豚(一公一母)在一些炒菜种子中卖100~400元,在广西的大型养殖场,一对只卖560元,商品340元/公斤(每只约650克)。
知道上述信息后,判别黑豚是否在炒菜的最简单方法有两种。一是猪是否超过80元/对,特别是超过100元/对,最好不要接触。二是这个养殖场是否有一定数量的商品黑豚销售,这个养殖场只有猪销售,价格超过80元/对,但是没有一定数量的商品黑豚销售(或者故意把商品黑豚的价格提高,超过70元/公斤的话,设定购买的障碍,杀戮品的味道更免除的情况),有这两种现象的可能是炒菜
养殖的道路在哪里?
首先,产业化是行业发展的必由之路。产业化发展程度的高低是决定专业行业能否稳步前进的前提条件。
二是要树立正确的发展观念。作为黑豚企业。要树立市场观念、法制观念和信誉观念。
市场观念包括两个意思。一个是突破商品市场个障碍,把产品卖给最终消费者,二是在产品深加工上下功夫,开发皮、肉、药等系列产品。
更重要的是,要树立法制观念,维持良好的企业信誉,长期发展黑豚养殖。
山东生态特种养殖基地坐落于依山傍水的临沂市郯城县杨集镇上,山东生态特种养殖基地热忱欢迎新老客户实地看豚选购和来电来函订购,主要养殖黑豚、彩豚、狸鼠种苗,供给养殖户、酒店,饭店农家乐,深加工,品种齐全,属大型实体企业。目前市场已由省内逐步拓展到省外、江苏、河南、湖北、安徽、江西等省份。
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